There are no translations available.
Вернуться в раздел
Холодные закуски
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Карпаччио из лосося (лосось, беби-микс, лимон, сыр Пармезан) |
150
|
65
|
| Карпаччио из телятины (телятина, беби-микс, сыр Пармезан, французская заправка) |
130
|
60
|
| Карпаччио из сала (сало маринованное, лук крымский, ржаные тосты) |
110/40
|
25
|
| Ассорти брускет «Джинтама» (тосты с томатами, грибами и маслинами) |
200
|
36
|
| Мясное плато (бекон, ветчина, бастурма) |
150/30
|
68
|
| Сырное плато (Эменталлер, Гауда, Камамбер, Горгонзола, виноград, орех грецкий ) |
120/30
|
100
|
Горячие закуски
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Закуска «Джинтама» (запеченный на ложе из шпината томат, подается с ржаным тостом) |
200
|
40
|
| Куриные крылышки «Баффало» (жареные на гриле, подаются с томатным и чесночным соусами) |
220/50
|
45
|
| Гусиная печень с карамелизированной грушей (жареная гусиная печень, салат беби-микс, груша, имбирь, кедровый орех) |
185
|
100
|
Салаты
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Салат «Нисуаз» (салат Айсберг, тунец , фасоль стручковая, помидор, французкая заправка) |
250
|
55
|
| Теплый салат «Каприз» (шпинат, телятина – гриль, белые грибы, заправка «Помидорино») |
240
|
77
|
| Салат «Греческий» (беби – микс, огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр Фета, маслины, оливковое масло ) |
240
|
40
|
| Салат «Капризе» (томаты с сыром Моцарелла под соусом «Песто») |
200
|
60
|
| Салат «Цезарь» ( жареная куриная грудка с салатом Ромен, сыром Пармезан, хрустящим беконом, крутонами и соусом «Цезарь» ) |
220
|
60
|
| Салат «Джинтама» (Салат Руккола, тигровые креветки, томаты Черри, сыр Пармезан с гранатовым соусом) |
190
|
120
|
Супы
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Эгейский рыбный суп (лосось, судак, мидии, овощи) |
200
|
55
|
| Крем – суп из шампиньонов |
200
|
40
|
| Сырный суп с куриным филе |
200
|
35
|
| Борщ украинский с пампушками (наваристый бульон, картофель, свекла, морковь, капуста, укроп) |
200/30/40
|
40
|
Пасты
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Спагетти «Сицилиано» (с томатами, песто алла Дженовезе и сыром Пармезан) |
250
|
60
|
| Спагетти «Карбонара» (бекон, сливки, с сыром Пармезан и яичным желтком) |
250
|
50
|
| Тальятелли с лососем (лосось, томаты Черри с сыром Пармезан) |
250
|
75
|
| Тальятелли «Вегетарианские» (с цуккини, морковью, оливковым маслом и сыром Пармезан) |
250
|
45
|
Ризотто
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Ризотто «Порцини» (рис Арборио с белыми грибами, сыром Пармезан и оливковым маслом) |
250
|
56
|
Вареники
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Вареники с мясом |
200
|
40
|
| Вареники с капустой |
200
|
28
|
| Вареники с картофелем и грибами |
200
|
30
|
| Вареники с вишней |
200
|
35
|
Мясные блюда
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Медальоны из телятины (подаются с картофельными кнелями и соусом «КимЧи») |
180/110
|
75
|
| Стейк из телятины (подается с овощами – гриль и соусом «Базилик») |
180/110
|
95
|
| Свинина «Джинтама» (свиная вырезка, запеченная в розмариновом «Песто») |
150
|
68
|
| Свиная корейка на кости (жариться на гриле с прованскими травами, гарнир: овощные чипсы из баклажана, цуккини и моркови) |
200
|
60
|
| Куриная грудка (жареная на гриле, подается с соусом из белых грибов) |
150/30
|
40
|
Рыбные блюда
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| «Эскалар»-гриль (филе рыбы с рисом Басмати) |
150/100
|
48
|
| Стейк из лосося подается с соусом «Терияки») |
150/40/10
|
78
|
Гарниры
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Картофельное пюре |
100
|
8
|
| Рис Басмати паровой |
100
|
12
|
| Картофель по – деревенски (запекается с весенним луком, сливочным маслом и укропом) |
100
|
12
|
| Овощи – гриль |
100
|
25
|
Соусы
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Соус «Томатный» (кетчуп, вино Мадера, чеснок) |
50
|
10
|
| Соус «Тар - тар» (сок лайма, корнишоны, майонез) |
50
|
8
|
| Соус «Коктейль» (коньяк, майонез, кетчуп) |
50
|
8
|
| Соус «Терияки» (соевый соус, имбирь, семена кунжута) |
50
|
10
|
Десерты
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Штрудель грушево – яблочный (груша, яблоко, кедровый орех, запеченные в рисовой бумаге) |
150/100
|
55
|
| Фруктовый салат (банан, яблоко, груша, киви, ананас) |
250
|
36
|
| Мороженое на выбор (сливочное, ванильное, шоколадное) |
150
|
40
|
| Блинчики с карамелизированными фруктами (виноград, яблоко, груша, банан, апельсин) |
235
|
40
|
Хлеб
| Наименование |
Выход, гр
|
Цена, грн
|
| Хлебная корзинка (французский багет, бородинский хлеб) |
100
|
10
|
| Хлебное лукошко (французский багет, бородинский хлеб, сливочное масло с ароматным зеленым укропом) |
100/30
|
12
|
Вернуться в раздел
Bar